печенье Альфахорес

Ингредиенты:

150 гр. мягкого сливочного масла,
0,75 ст. сахарного песка,
4 желтка,
По 1 ч.ложки соды и порошка для выпечки,
По 1,5 стакана муки и кукурузного крахмала.
1 чайная ложка цедры лимона.
Для начинки-
вареная сгущенка,шоколадная паста,варенье-кто что любит!
Взбить масло с сах.песком,добавить желтки,порошек,соду,цедру.Перемешать.
Затем добавить муку и крахмал.Перемешать,замесить тесто и охладить в холодильнике около часа.
Тесто можно хранить в холодильнике 2 дня,а в морозилке 1 месяц.
Раскатать тесто,предварительно посыпав доску мукой ,вырезать кружки толщиной 0,5 см.
Духовка 180 градусов. Печь 5-7 минут.
Охладить,смазать начинкой,накрыть вторым печеньем.
Если смазать бока,то можно украсить и орехами и кокусом.
pechenie